“Carne argentina, carne sustentable”, un informe que releva el nivel de la sustentabilidad actual de la ganadería argentina
Coordinados por la Red de Seguridad Alimentaria del CONICET, un grupo de 45 especialistas de distintos organismos de ciencia y técnica y universidades nacionales han realizado un informe sin precedentes.
La Dra. Olivelli del IIIA fue una de los/as especialistas que integró el Subgrupo 3 referido al impacto ambiental de la cadena de producción de ganado y carne bovina.
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